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I NOSTRI CLASSICI

MENÙ BISTROT

Lo sfizio nell'attesa

Lo sfizio nell'attesa

Melanzana alla "pullastriello"

Melanzana, prosciutto cotto e provola.

Mozzarella in carrozza

Pane e mozzarella impanati con uova e farina.

Frittatina di bucatini

Bucatini, besciamella, prosciutto cotto, sale, pepe e formaggio.

Panzarotto

Patate, mozzarella, sale e pepe

Polpette di chianina al ragù

Macinato di chianina, pane, uvetta, pinoli e latte

Scagliuozzi

Polenta, acqua, sale e pepe

I nostri taglieri

I nostri taglieri

Tagliere di formaggi

  • Provolone del monaco 18 mesi.
  • Provoletta di bufala 48 ore.
  • Caprino del Collino 12 mesi.
  • Cacioricotta Cilentana.

I formaggi verranno serviti con miele di castagno, mostarda di fichi e confettura agrodolce dello chef.

Tagliere di salumi

  • Prosciutto crudo di Pietraroja.
  • Salame del Faicchio.
  • Pancetta arrotolata di maialino nero.
  • Lardo di conca.

I salumi verranno serviti con pane caldo fatto in casa, cracker e tarallini baresi al rosmarino.

Tagliere misto

  • Provolone del monaco 18 mesi.
  • Provoletta di bufala 48 ore.
  • Paprino del Collino 12 mesi.
  • Cacioricotta Cilentana.
  • Prosciutto crudo di Pietraroja.
  • Salame del Faicchio.
  • Pancetta arrotolata di maialino nero.
  • Lardo di conca.

Riservati un posto speciale nel nostro locale.

Riservati un posto speciale nel nostro locale.

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