Cocktail à porter
  • I cocktail di Archivio Storico imbottigliati e pronti da servire
Via Alessandro Scarlatti, 30 - Vomero - Napoli: +39 081 1932 1922
 
TAPAS

  1. CILINDRETTI DI ZUCCHINE E TALEGGIO
  2. TORTILLAS DEL GIORNO
  3. TOCCHETTI DI POLLO AVVOLTI IN PANCETTA
  4. PANE AI CEREALI CON LARDO DI PATANEGRA E FICHI
  5. MINI MILLEFOGLIE DI ORTAGGI E FORMAGGIO DOLCE
  6. FAGOTTINI DI PASTA FILLO, SENAPE E TRITO DI MANZO
  7. ROLLE’ DI SPECK, RUCOLA E STRACCHINO
  8. FETA SALE E PEPE CON JULIENNE DI BRESAOLA
  9. PUNTE DI ASPARAGI GRATINATI CON SALSA DI ACCIUGHE

PLATEAU

  1. MIX DI SALUMI E FORMAGGI NAZIONALI
  2. MIX DI SALUMI E FORMAGGI INTERNAZIONALI

LE CARNI

  1. MEDAGLIONI DI FILETTO DI MAIALINO AL FORNO (Filetto nazionale marcato in padella con olio extravergine, sale e pepe, servito scaloppato su foglie di valeriana)
  2. ENTRECOTE SCALOPPATA DI MANZO PROFUMATA AL ROSMARINO (Entrecote di manzo nazionale scaloppata, cotta alla griglia e servita su rosmarino fresco, fiocchi di sale maldon e olio extravergine)
  3. FILETTO DI MANZO SU FOGLIE DI MIRTO (Filetto di Manzo Europeo cotto alla griglia, servito su ramoscelli di mirto fresco, fiocchi di sale maldon e olio extravergine)
  4. TOMINO CON PANCETTA E BACCHE DI GINEPRO AL CARTOCCIO (Cartoccio di formaggio Dolce affumicato avvolto In pancetta con bacche di ginepro)
  5. TRANCIO DI SALMONE IN PANURE DI OLIVE TAGGIASCHE (Salmone atlantico cotto al forno, servito in due mezzi tranci, con panure di olive taggiasche ed olio extravergine)
  6. TRANCIO DI SPADA(Trancio di spada scottato in padella con erba cipollina)

CARPACCI

  1. MANZO CON LAMPONI E SCAGLIE DI GRANA (Carpaccio di manzo nazionale con lamponi, scaglie di Grana Padano e olio extravergine)
  2. SALMONE AFFUMICATO AI CAPPERI DI PANTELLERIA(Carpaccio di salmone scozzese affumicato con capperi di pantelleria)

CONTORNI

  1. VERDURE GRIGLIATE
  2. PATATE AL FORNO
  3. INSALATA MISTA

ZUPPE VELLUTATE

  1. BOCCALE DI ZUCCA CON SPUMA DI PORRI E PANE SAPORITO
  2. VELLUTATA DI CANNELLINI E CROSTINI DI PANE
  3. CREMA DI PISELLI E GORGONZOLA

INSALATE

  1. INSALATA MISTA CON POMODORINI PACHINO E STRACCETTI DI MANZO (Manzo Nazionale, Insalata iceberg, rucola, radicchio, pomodori datterini e straccetti di manzo nazionale cotti alla griglia)
  2. INSALATA GRECA (Insalata iceberg, pomodori, olive, cetrioli, feta)
  3. INSALATA VERDE CON RUCOLA, PETTO DI POLLO E GRANA (Insalata iceberg, rucola, scaglie di grana padano e petto di pollo cotto alla griglia)

DESSERT

  1. TORTA AI FRUTTI DI BOSCO
  2. TORTA DI PASTA FROLLA CON CREMA PASTICCERA E PINOLI
  3. TORTA AL CIOCCOLATO
  4. TORTA DEL GIORNO

Il nostro menù è interamente composto da prodotti freschi, preparati nel rispetto delle nostre tradizioni